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Meine Landküche: Hirschrücken mit Mohn-Schupfnudeln
Die Küche im Restaurant des Hotels Reichshof in Norden (Nds.) bietet klassische Küche mit ostfriesischen Spezialitäten. Landküchenchef Andreas Grebing serviert einen rosa gebratenen Hirschrücken an einer fruchtig, würzigen Kirsch-Pfeffersauce und verrät sein Rezept für selbst gemachte Schupfnudeln. Die leckeren Kartoffelnudeln verfeinert er mit Mohn.
Live unterwegs: Pralinenmanufaktur in Lüneburg (Nds.)
In der Schokoladenmanufaktur PraLüne in Lüneburg werden unter anderem Pralinen noch von Hand gefertigt. Zur Weihnachtszeit ist die Nachfrage bei Chefin Dörte Barisch und ihren Team besonders groß. Reporter Jo Hiller darf bei der Produktion der namensgebenden PraLüne helfen, eine Salzpraline mit der für Lüneburg typischen Salzsau auf dem Kopf.
Auf'n Schnack: Stefanie Towarnicki und Rinelde Wirdemann vom Mehrgenerationen-Haus in Varel (Nds.)
Bei den Mietern der 14 Wohnungen im Rosenhaus in Varel (Nds.) wird Nachbarschaftshilfe noch gelebt. Das Gebäude der ehemaligen Schule und Volkshochschule ist zu einem generationsübergreifenden Wohnhaus umgebaut worden, in dem Menschen zwischen 25 und 80 Jahren leben. Zwei Bewohnerinnen erzählen, wie sich das Leben in einer solchen Gemeinschaft anfühlt und worauf Nachahmer bei einem derartigen Projekt achten sollten.
Reisegeschichten: Prag die "Stadt der hundert Türme"
Für Reisereporterin Ariane Peters ist die Hauptstadt Tschechiens eine "der romantischsten Städte der Welt". Prag lockt mit kleinen Gassen bei Laternenschein, verträumten Plätzen und Spaziergängen am Ufer der Moldau. Ariane Peters begibt sich auf die Prager Burg mit dem Blick auf das einzigartige Panorama der Stadt. Zudem verrät die Reisereporterin ihre Geheimtipps und berichtet, wo es das beste Bier und den besten böhmischen Braten gibt.
Die Küche im Restaurant des Hotels Reichshof in Norden (Nds.) bietet klassische Küche mit ostfriesischen Spezialitäten. Landküchenchef Andreas Grebing serviert einen rosa gebratenen Hirschrücken an einer fruchtig, würzigen Kirsch-Pfeffersauce und verrät sein Rezept für selbst gemachte Schupfnudeln. Die leckeren Kartoffelnudeln verfeinert er mit Mohn.
Live unterwegs: Pralinenmanufaktur in Lüneburg (Nds.)
In der Schokoladenmanufaktur PraLüne in Lüneburg werden unter anderem Pralinen noch von Hand gefertigt. Zur Weihnachtszeit ist die Nachfrage bei Chefin Dörte Barisch und ihren Team besonders groß. Reporter Jo Hiller darf bei der Produktion der namensgebenden PraLüne helfen, eine Salzpraline mit der für Lüneburg typischen Salzsau auf dem Kopf.
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Reisegeschichten: Prag die "Stadt der hundert Türme"
Für Reisereporterin Ariane Peters ist die Hauptstadt Tschechiens eine "der romantischsten Städte der Welt". Prag lockt mit kleinen Gassen bei Laternenschein, verträumten Plätzen und Spaziergängen am Ufer der Moldau. Ariane Peters begibt sich auf die Prager Burg mit dem Blick auf das einzigartige Panorama der Stadt. Zudem verrät die Reisereporterin ihre Geheimtipps und berichtet, wo es das beste Bier und den besten böhmischen Braten gibt.
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
