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Chef-Patissier Marco D'Andrea zu Besuch in einer der besten Schokoladenmanufakturen der Welt in Paris. Hier lernt er den Herstellungsprozess von Edel-Pralinen kennen. Die Manufaktur stellt 1.700 Tonnen Schokolade im Jahr für Spitzen-Patissiers auf der ganzen Welt her. Wichtigstes Produkt für die Chocolatiers sind kleine Schokoladenplättchen. Natürlich lässt es sich Marco nicht nehmen, aus den besten Zutaten der Manufaktur eine eigene selbst kreierte Praline zu zaubern.
(kabel eins)
