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Meine Landküche: Karpfen mit Senf-Meerrettich-Kruste
Landküchenchef Sören Kurowski aus dem Restaurant Baake in Tating (S-H) bereitet den traditionellen Weihnachtskarpfen einmal auf andere Art zu: Der junge Koch serviert ihn mit einer Kruste aus Senf und frischem Meerrettich. Dazu reicht er ein im Dampfkorb gegartes gemischtes Gemüse und Kartoffelstampf. Abgerundet wird dieses moderne Weihnachtsgericht mit einer Weißweinsoße.
Live unterwegs: Christstollenbäckerei in Pinneberg (S-H)
Reporter Sven Tietzer darf dem Pinneberger Bäcker Jörn Dwenger zur Hand gehen, wenn er nicht nur den Urtyp des Weihnachtsstollens, sondern auch kreative Varianten wie Pistazien-, Cranberry- oder Mohnstollen fertigt. Reisegeschichten: Mit dem Julbord-Dampfer zu den schwedischen Schäreninseln In Schweden gibt es schon Wochen vor vor dem Fest Julbord, die Weihnachtstafel. Mit Kerzen und Gesängen trösten sich die Schweden damit über die dunkle Zeit. NDR Reisereporter Tilmann Bünz erzählt, wie man traditionell mit Hering, Pellkartoffeln, Käse, Knäckebrot, Julschinken und natürlich reichlich Glögg vorfeiert.
Auf'n Schnack: Dagmar Prüter und Angelika Gieseke die Kassiererinnen aus Hamburg
Daggi und Giesi kennt in Hamburg-Eimsbüttel jeder. Seit vielen Jahren arbeiten die beiden im gleichen Supermarkt an der Kasse und bezaubern die Kundschaft durch ihre witzige, herzliche, fröhliche und manchmal auch schnoddrige Art. Inzwischen sind die beiden zu lokalen Berühmtheiten aufgestiegen: Sie besitzen eigene Autogrammkarten und haben beim Kassieren schon mehrere Ehen gestiftet. Ihre neueste Idee: eine Singlebörse im Stehcafé.
Landküchenchef Sören Kurowski aus dem Restaurant Baake in Tating (S-H) bereitet den traditionellen Weihnachtskarpfen einmal auf andere Art zu: Der junge Koch serviert ihn mit einer Kruste aus Senf und frischem Meerrettich. Dazu reicht er ein im Dampfkorb gegartes gemischtes Gemüse und Kartoffelstampf. Abgerundet wird dieses moderne Weihnachtsgericht mit einer Weißweinsoße.
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Auf'n Schnack: Dagmar Prüter und Angelika Gieseke die Kassiererinnen aus Hamburg
Daggi und Giesi kennt in Hamburg-Eimsbüttel jeder. Seit vielen Jahren arbeiten die beiden im gleichen Supermarkt an der Kasse und bezaubern die Kundschaft durch ihre witzige, herzliche, fröhliche und manchmal auch schnoddrige Art. Inzwischen sind die beiden zu lokalen Berühmtheiten aufgestiegen: Sie besitzen eigene Autogrammkarten und haben beim Kassieren schon mehrere Ehen gestiftet. Ihre neueste Idee: eine Singlebörse im Stehcafé.
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
