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Fragen & Antworten

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

(Bizarre Foods: Delicious Destinations)
USA, 2015–

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Ho-Chi-Minh-Stadt

(Ho Chi Minh City)

Folgeninhalt

Ho Chi Minh City ist das wirtschaftliche und kulturelle Zentrum Vietnams - mit einer weitreichenden Geschichte. In dieser Stadt kommt, was den Geschmack angeht, wohl jeder auf seine Kosten. Von saftigen reich belegten Sandwiches bis zu köstlichen Suppen - die Auswahl ist immens.

(kabel eins Doku)

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Bildergalerie

„Banh Xeo“ wird normalerweise zu besonderen Anlässen gegessen und ist ein mit Kurkuma gewürzter Reis-Crêpe, gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Mungobohnen und Sojasprossen, serviert hier mit frischem Gemüse und gesüßter Fischsauce im „Banh Xeo Muoi Xiem“ in der Nähe des Rucksacktouristenviertels von Ho-Chi-Minh-Stadt.
Bild: © ORF/Warner/The Travel Channel
„Quan Oc A Soi“, neben anderen Schneckenrestaurants in der Nguyen Thuong Hien Straße im 4. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt gelegen, ist ein beliebter Ort, um Schnecken und Schalentiere zu genießen.
Bild: © ORF/Warner/The Travel Channel
„Banh Mi“, ein französischer Beitrag zur vietnamesischen Küche, besteht aus Pastete, Mayonnaise und verschiedenen Aufschnitten, geschichtet auf einem weichen Baguette, garniert mit eingelegter Gurke, Karotte und Daikon, serviert hier im „Banh Mi Nguyen Sinh“ im Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt.
Bild: © ORF 1