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Auf'n Schnack: Carmen Hanken Witwe des "XXL-Ostfriesen" Tamme Hanken aus Filsum (Nds.)
Im Oktober 2016 ist Tamme Hanken, der beliebte Pferdeflüsterer, im Alter von 56 Jahren plötzlich verstorben. Ein schwerer Schlag für Ehefrau Carmen. Ende Dezember verstarb dann auch noch ihre Mutter. Die Trauer ist groß, aber Carmen sieht nach vorn. Sie will den legendären Hankenhof in Filsum (Nds.) weiterführen und die Erinnerung an ihren "XXL-Ostfriesen" in Ehren halten.
Meine Landküche: Geräucherte Forelle mit Reibekuchen und Rahmsauerkraut
Landküchenchef Kay Franze aus dem historischen Restaurant Alte Schule in Siek (S-H) bereitet eine geräucherte Forelle zu, die er auf selbst gemachten Reibekuchen serviert. Das Holsteiner Goldforellenfilet wird mit einem portablen Ofen frisch geräuchert und mit Rahmsauerkraut ergänzt. Ein erfrischendes Gericht.
Reisegeschichten: Hamburg Elbphilharmonie, Hafen und Speicherstadt
Marion Püning ist eine neue Reisereporterin für "Mein Nachmittag". Sie geht auf auf Entdeckungstour rund um Hamburgs jüngstes Wahrzeichen, die gerade eröffnete Elbphilharmonie. Das Motto von Marion Püning lautet: Öfter mal die Perspektive wechseln! Sie hat Neues in der Hafencity und Altes in der Speicherstadt erkundet und verrät, wo es die besten Fischbrötchen, die leckersten Waffeln und den schönsten Sonnenuntergang gibt.
Live unterwegs: im Druckmuseum in Rendsburg (S-H)
Die historische Druckmaschine des Buchdruckerfinders Johannes Gutenberg steht im Museum in Rendsburg. Und sie funktioniert auch noch. Das ist aber nur eine von zahlreichen großen Apparaturen, die Reporterin Stephanie Müller-Spirra buchstäblich ausprobieren wird.
Im Oktober 2016 ist Tamme Hanken, der beliebte Pferdeflüsterer, im Alter von 56 Jahren plötzlich verstorben. Ein schwerer Schlag für Ehefrau Carmen. Ende Dezember verstarb dann auch noch ihre Mutter. Die Trauer ist groß, aber Carmen sieht nach vorn. Sie will den legendären Hankenhof in Filsum (Nds.) weiterführen und die Erinnerung an ihren "XXL-Ostfriesen" in Ehren halten.
Meine Landküche: Geräucherte Forelle mit Reibekuchen und Rahmsauerkraut
Landküchenchef Kay Franze aus dem historischen Restaurant Alte Schule in Siek (S-H) bereitet eine geräucherte Forelle zu, die er auf selbst gemachten Reibekuchen serviert. Das Holsteiner Goldforellenfilet wird mit einem portablen Ofen frisch geräuchert und mit Rahmsauerkraut ergänzt. Ein erfrischendes Gericht.
Reisegeschichten: Hamburg Elbphilharmonie, Hafen und Speicherstadt
Marion Püning ist eine neue Reisereporterin für "Mein Nachmittag". Sie geht auf auf Entdeckungstour rund um Hamburgs jüngstes Wahrzeichen, die gerade eröffnete Elbphilharmonie. Das Motto von Marion Püning lautet: Öfter mal die Perspektive wechseln! Sie hat Neues in der Hafencity und Altes in der Speicherstadt erkundet und verrät, wo es die besten Fischbrötchen, die leckersten Waffeln und den schönsten Sonnenuntergang gibt.
Live unterwegs: im Druckmuseum in Rendsburg (S-H)
Die historische Druckmaschine des Buchdruckerfinders Johannes Gutenberg steht im Museum in Rendsburg. Und sie funktioniert auch noch. Das ist aber nur eine von zahlreichen großen Apparaturen, die Reporterin Stephanie Müller-Spirra buchstäblich ausprobieren wird.
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
