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Mein Rezept: Brunnenkresse mit Senf-Vinaigrette und pochiertem Ei
Brunnenkresse überzeugt mit ihrem pikant-würzigen Geschmack und als Vitaminspender im Winter. Sternekoch Heinz Wehmann präsentiert ein schnelles, leichtes Rezept: Die Brunnenkresse wird kurz mit Sahne angeschwitzt und mit einer Senf-Vinaigrette verfeinert. Dazu verrät er, wie ein perfekt pochiertes Ei gelingt.
Alltagspsychologie: Liebeskummer bei der Generation Ü50 gibt es das?
Junge Menschen haben Liebeskummer, aber leiden auch ältere Menschen unter einem gebrochenen Herzen? Ist das nicht irgendwann vorbei? Beziehungsexpertin Nina Deißler sagt, wer zurückgewiesen wird, egal in welchem Alter, ist enttäuscht. Der seelische Schmerz ist immer der gleiche. Aber sie hat ein paar Tipps, wie man besser mit Liebeskummer umgehen kann.
Auf'n Schnack: Jürgen und Olaf Janssen die Flohmarktbrüder aus Oldenburg (Nds.)
Seit mehr als 20 Jahren sind sie im Geschäft und veranstalten riesige Flohmärkte im ganzen Norden. Die Brüder Jürgen und Olaf Janssen wissen genau, worauf es dabei ankommt, und natürlich auch, welcher Trödel sich am besten verkauft. Rund 400 Märkte betreuen sie im Jahr. Was kostet ein Stellplatz und zu welcher Zeit besucht man am besten einen Flohmarkt?
Tietzer kommt: ... ins Wolfcenter Dörverden (Nds.)
Der Wolf ist zurück in Norddeutschland. Reporter Sven Tietzer steht in Dörverden Auge in Auge den von Hand aufgezogenen Hudson-Bay-Wölfen, Europäischen Grauwölfen und Tschechoslowakischen Wolfshunden gegenüber. Anfang 2017 wurde das Wolfcenter Dörverden zur offiziellen Auffangstation erklärt. Außerdem gibt es Informationen, wie man sich verhalten sollte, wenn man einem Wolf in der freien Wildbahn begegnet.
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(NDR)
Länge: ca. 50 min.
