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Bettina Tietjen und Rainer Sass präsentieren ein Menü rund um den Spargel. Es beginnt mit einer raffinierten Spargelsuppe. Als Hauptspeise werden panierte Kalbkoteletts mit gedämpftem Spargel und verschiedenen schmackhaften Soßen zubereitet. Für die Freunde von Süßspeisen wird ein raffiniertes Mango-Joghurt-Dessert angerichtet. Zusätzlich verrät Rainer Sass ganz besondere Tipps und Tricks bei der Zubereitung von Spargel.
(NDR)
