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Mein Rezept: Geflämmtes Saiblingsfilet mit Spinatsalat
Küchenchef Tarik Rose kocht ein leichtes Frühlingsrezept: Das Filet vom Saibling wird nicht gebraten, sondern nur leicht mit Zitronen und Salz mariniert und anschließend mit einem Flambiergerät angeflämmt. Dazu gibt es einen knackigen Salat aus Babyspinat, Radieschen und einer fruchtigen Orangenvinaigrette.
Auf'n Schnack: Bernd Jonkmanns der Schallplattenliebhaber aus Hamburg
Bernd Jonkmanns aus Hamburg liebt Vinyl-Scheiben. 3.000 Platten hat er inzwischen gesammelt, jede davon hat eine eigene Geschichte. Die Sammelleidenschaft hat ihn um die ganze Welt geführt, immer auf der Suche nach den skurrilsten Schallplattenläden. Entstanden ist ein beeindruckender Fotoband über Plattenläden in aller Welt, den er in "Mein Nachmittag" zeigt.
Tietzer kommt: ... zum "Schrotttrommeln" nach Winsen/Luhe (Nds.)
Es ist ein etwas anderes Musikerlebnis. Auf dem Schrottplatz in Winsen/Luhe wird getrommelt, und zwar auf alten Ölfässern, Wasserkübeln und Mülltonnen. Schlagzeuger und Trommler Jörg Schwieger hat schon mit Künstlern wie Bela B., Frida Gold und Bosse zusammengearbeitet. Reporter Sven Tietzer darf sich an den Becken versuchen.
Alltagspsychologie: Tabuthema - warum wird nie über psychische Erkrankungen geredet?
Wenn dieSeele streikt, können Betroffene nicht unbedingt mit Verständnis oder Mitleid rechnen. Psychologe Michael Thiel wirbt um mehr Verständnis für Menschen mit seelischen Nöten und hat dabei prominente Mitstreiter: Prinz William und Pop-Ikone Lady Gaga.
Küchenchef Tarik Rose kocht ein leichtes Frühlingsrezept: Das Filet vom Saibling wird nicht gebraten, sondern nur leicht mit Zitronen und Salz mariniert und anschließend mit einem Flambiergerät angeflämmt. Dazu gibt es einen knackigen Salat aus Babyspinat, Radieschen und einer fruchtigen Orangenvinaigrette.
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Bernd Jonkmanns aus Hamburg liebt Vinyl-Scheiben. 3.000 Platten hat er inzwischen gesammelt, jede davon hat eine eigene Geschichte. Die Sammelleidenschaft hat ihn um die ganze Welt geführt, immer auf der Suche nach den skurrilsten Schallplattenläden. Entstanden ist ein beeindruckender Fotoband über Plattenläden in aller Welt, den er in "Mein Nachmittag" zeigt.
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Es ist ein etwas anderes Musikerlebnis. Auf dem Schrottplatz in Winsen/Luhe wird getrommelt, und zwar auf alten Ölfässern, Wasserkübeln und Mülltonnen. Schlagzeuger und Trommler Jörg Schwieger hat schon mit Künstlern wie Bela B., Frida Gold und Bosse zusammengearbeitet. Reporter Sven Tietzer darf sich an den Becken versuchen.
Alltagspsychologie: Tabuthema - warum wird nie über psychische Erkrankungen geredet?
Wenn dieSeele streikt, können Betroffene nicht unbedingt mit Verständnis oder Mitleid rechnen. Psychologe Michael Thiel wirbt um mehr Verständnis für Menschen mit seelischen Nöten und hat dabei prominente Mitstreiter: Prinz William und Pop-Ikone Lady Gaga.
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
