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Klar, man könnte aus Pflaumen auch Mus kochen, aber so etwas hört man nicht gerne in den Weißen Karpaten. Im abgelegen Süden Mährens, im tschechisch- slowakischen Grenzgebiet, ist die Schwarzbrennerei so lebendig wie nirgends sonst. Im Slivovice, so sagt man, liege die Seele der Landschaft. Beim altertümlichen Fasank, dem Fasching, wird in Strani erstmals der junge Zwetschkenbrand verkostet. Das Filmteam trifft Vaclav, der die traditionellen Säbeltänzer in ihren alten Trachten durch das Dorf führt. Nicht nur er ist extra zum Fasching von weither in die Heimat gekommen. Die Alten residieren bei Speck und Selbstgebranntem am Dorfplatz und treiben mit uralten Liedern die Frostkälte des Winters aus. Musik gehört hier überall dazu. Sei es zum Dudelsack oder zur örtlichen Blaskapelle, die sich mit dem Europameistertitel schmückt. Und vielleicht darf das Team sogar dabei sein, wenn im Verborgenen und nicht ganz legal das Geheimnis des Slivovice gelüftet wird.
(NDR)
