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Die kulinarische Reise führt in die 1950er- bis 1970er-Jahre. Norddeutsche erzählen von alten Familienrezepten und -traditionen. Einer von ihnen ist Knudt Kloborg von der Insel Föhr. Noch heute schwärmt er von den Krabbenfrikadellen seiner Großmutter. Später machte er Kochen zu seinem Beruf, er fuhr als Schiffskoch zur See. Natürlich weiß er ganz genau, wie man Labskaus macht.
(NDR)
Länge: ca. 45 min.
