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Fragen & Antworten

Die Küche meiner Kindheit

Serienticker

Staffel 1

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.101Von Krabben und Schollen
NDR, 26.04.2017
Die kulinarische Reise führt in die 1950er- bis 1970er-Jahre. Norddeutsche erzählen von alten Familienrezepten und -traditionen. Einer von ihnen ist Knudt Kloborg von der Insel Föhr. Noch heute schwärmt er von den Krabbenfrikadellen seiner Großmutter. Später machte er Kochen zu seinem Beruf, er ...
2.102Von Kraut und Rüben
NDR, 03.05.2017
In vielen Familien war nach dem Krieg das Schlachtfest der Höhepunkt des Jahres. Der frühere Ministerpräsident Schleswig-Holsteins, Peter Harry Carstensen, ist auf einem Hof in Schleswig-Holstein aufgewachsen. Er erinnert sich an Schwarzsauer, ein Gericht aus Schweineblut, Schwarten und Nieren, das ...