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Der kanadische Ernährungsforscher Josh Evans hat sich auf einen Food-Roadtrip durch fünf Kontinente begeben, um Insekten als essbare Delikatessen zu finden, zu erforschen und vor allem zu probieren. Am Viktoriasee im Osten Afrikas bewegen sich Josh Evans und der Spitzenkoch Ben Reade auf den Spuren alter Ernährungstraditionen der Region. Heuschrecken, Grillen und die Larven des Palmrüsselkäfers waren einst wichtige Bestandteile der täglichen Kost in Kenia, Tansania und Uganda. Als Lieferanten für Proteine und Spurenelemente könnten sie auch heute noch gute Dienste leisten.
(arte)
Länge: ca. 43 min.
