Afrikanisches Fusion-Food: Hühnerschenkel mit Estragon-Pilzen
(Tofo, Mozambique (1))
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In der Stadt Tofo an der Küste des Indischen Ozeans wurde Sarah von der Spitzenköchin Sonia eingeladen, ein einheimisches Menü zu kochen. Es gab einen Salade Niçoise und Quinoa mit pochiertem Ei.
(Bon Gusto)
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