Hanoi ist eine Stadt voller kontrastierender Geschmäcker und Aromen. In der Hauptstadt Vietnams probiert Andrew Zimmern süß-saure Schneckensuppe, mit Schweinehack gefüllte Crêpes und Süßkartoffeln mit Shrimps-Topping.
(kabel eins Doku)
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Bildergalerie
Ein Teil der Skyline von Hanoi entlang der Ufer des Westsees.
Eines der Traditionsgerichte Hanois: „Nem rán“ (Frittierte Frühlingsrollen) mit Dip-Sauce werden oft zusammen mit „Bún chả“ (gegrilltes Schweinefleisch in süß-saurer Soße) verkauft. Hier serviert im „Bún chả Mai Anh“, etwas außerhalb von Hanoi.
Das Gelände von Hanois Literaturtempel (Văn Miếu-Quốc Tử Giám), der ursprünglich 1070 als Universität erbaut und Konfuzius, dem Gelehrten und Weisen gewidmet wurde.