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Mein Rezept: Linsen-Gemüse mit gebratenem Saibling
Sternekoch Heinz Wehmann präsentiert würziges Linsen-Gemüse mit Sellerie, Wurzeln und Lauch. Senf, Knoblauch und geräucherter Speck geben dem Gericht den letzten Pfiff. Dazu reicht er ein gebratenes Saiblingsfilet und zeigt, wie man den Fisch auf den Punkt gart. Vollendet wird das Ganze mit selbst eingelegten Senfkörnern.
Alltagspsychologie: Alle Jahre wieder - warum wir Rituale brauchen
Der Adventskranz mit den vier Kerzen, der Kauf des Weihnachtsbaums, das Adventssingen in der Kirche. Alles nur Sentimentalitäten? Nein, meint Psychologe Michael Thiel: Solche Rituale geben einem Struktur und Sicherheit und stärken das Zusammengehörigkeitsgefühl. Aber auch bei Lebenskrisen, wie etwa in einem Trauerfall, können Rituale Sicherheit und Halt geben.
Auf'n Schnack: Tammo und Jörn Gläser - die Trecker-Filmer aus der Wedemark (Nds.)
Dröhnende Motoren sind Musik in ihren Ohren: Tammo und Jörn Gläser sind Treckerfans durch und durch. Die Leidenschaft für Landtechnik ist mehr als nur ein Hobby. Die Brüder aus der Wedemark reisen um die ganze Welt, um Landtechnik-Videos zu produzieren. Die DVDs gibt es mittlerweile in fünf Sprachen in ganz Europa zu kaufen.
Tietzer kommt: zum Verein - Gemeinsam für Willinghusen in Barsbüttel (S-H)
Die Gaststätte Willinghus war jahrelang der Treffpunkt für die Einwohner. Nachdem sie 2015 geschlossen wurde, hat sich der Verein Gemeinsam für Willinghusen e.V. gegründet. Reporter Sven Tietzer besucht das renovierte Willinghus, um mehr über die Geschichte und die heutige Nutzung zu erfahren. Und natürlich ist es auch weihnachtlich geschmückt.
Sternekoch Heinz Wehmann präsentiert würziges Linsen-Gemüse mit Sellerie, Wurzeln und Lauch. Senf, Knoblauch und geräucherter Speck geben dem Gericht den letzten Pfiff. Dazu reicht er ein gebratenes Saiblingsfilet und zeigt, wie man den Fisch auf den Punkt gart. Vollendet wird das Ganze mit selbst eingelegten Senfkörnern.
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(NDR)
Länge: ca. 50 min.
