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Meine Landküche: Gefülltes Schnitzel mit Bratkartoffeln
Rustikale Gerichte serviert Landküchen-Koch John Albers im Landhaus zur Tenne in Kleinmeinsdorf (S-H). Er präsentiert sein Rezept für ein deftig gefülltes Schnitzel. Den Schweinelachs füllt er mit Gouda, zweierlei Schinken und einer selbst gemachten Knoblauch-Kräuterbutter. Dazu reicht er klassische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln.
Auf'n Schnack: Sabine Rathmann die Eselhof-Betreiberin aus Owschlag (S-H)
Seit acht Jahren bietet Sabine Rathmann aus Owschlag Wandertouren mit Großeseln durch die Hüttener Berge zwischen Rendsburg und Eckernförde an. Diese Ausflüge schulen das Sozialverhalten und stärken das Selbstvertrauen, meint die Tierheilpraktikerin. Jetzt vor Weihnachten bekommen die Teilnehmer nach einer Wanderung Punsch und Honigkuchen im Eselstall serviert.
Live unterwegs: beim Winterzauber in Scharbeutz (S-H)
Eisvergnügen, Feuershows und Fackelwanderungen am Strand: In der Lübecker Bucht können sich Besucher auf ganz besondere Weise in Winter- und Weihnachtsstimmung bringen lassen. Reporterin Stephanie Müller-Spirra geht dort aufs Eis und macht schon mal Lust auf mehr.
Reisegeschichten: Polarlichtreisen in Skandinavien
Es scheint, als würde der Himmel brennen, wenn im Winter am Polarkreis das Nordlicht in allen Farben durch die Nacht strahlt. Besucher, die schon einmal das faszinierende Schauspiel der Aurora Borealis erlebt haben, werden von diesem Erlebnis noch Jahre später schwärmen. NDR Reisereporter Tilmann Bünz verrät, in welchen nördlichen Regionen die Wahrscheinlichkeit am größten ist, das faszinierende Nordlicht zu sehen.
Rustikale Gerichte serviert Landküchen-Koch John Albers im Landhaus zur Tenne in Kleinmeinsdorf (S-H). Er präsentiert sein Rezept für ein deftig gefülltes Schnitzel. Den Schweinelachs füllt er mit Gouda, zweierlei Schinken und einer selbst gemachten Knoblauch-Kräuterbutter. Dazu reicht er klassische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln.
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(NDR)
Länge: ca. 50 min.
