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Deutschland ist größter Milchproduzent in der EU. 48 Prozent gehen in den Export. Gleichzeitig müssen seit Jahren immer mehr Milchhöfe aufgeben - bundesweit rund 60, jeden Tag. Wachse oder weiche heißt es - diesen Trend konnte bislang keine politische Reform aufhalten. Das Allgäu, der Schwarzwald - altes Bauernland, von dessen Wiesen die Kühe verschwinden. Wiesenhaltung ist zu teuer. Gewachsenes Bauernland, aus dem auch die Höfe verschwinden. 250.000 Milchbauern gab es in Deutschland Anfang der 90er Jahre, jetzt sind es weniger als 80.000. Für die neuen Leute in den Dörfern ist jetzt der Bauer derjenige, der stört. Der lärmt und Gülle sprüht. Und ab April 2015 wird es ganz dicke kommen: Dann fällt die EU-weite Milch-Quote. Eine EU-Vorschrift, mit der die Produktion von Milch bislang reglementiert wurde. Jetzt droht jedoch der freie Markt, dürfen Europas Milchbauern so richtig loslegen. Das heißt: Jeder darf wachsen wie er will. Schon jetzt stellen sich mutige Bauern Ställe mit 200, 250 Kühen hin. Dafür werden 40, 50 Kleine drum herum aufgeben müssen. "betrifft"-Autor Christoph Würzburger folgt der Spur der Milch - er begleitet einen Milchbauern, der aufgibt. Von der schweren Entscheidung bis zum letzten Melken. Er spricht mit Molkereien und Funktionären, mit Wissenschaftlern und Tierschützern - geht der Frage nach: Welche Landwirtschaft wollen wir haben, oder besser gesagt: können wir uns leisten?
(Tagesschau24)
