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Die Deutschen haben ihr Ess- und Kaufverhalten geändert: Sie achten bevorzugen Bioware und Produkte aus der Region. Die Gastronomen und Lebensmittelhändler haben sich darauf eingestellt und neue Konzepte entwickelt, mit denen sie Kunden anlocken wollen. Außerdem in dieser Sendung: Ein Foodtruck-Quereinsteiger will mit seinen Bison-Burgern Deutschland erobern und die größten Trends im neuen Jahr.
(kabel eins)
