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Einst war Spargel eine teure Delikatesse, heute ist er fast für jedermann erschwinglich. Kein Gemüse in Deutschland hat mehr Anbaufläche. Doch der Spargel-Boom hat auch Folgen: Der Spargel wächst vielfach unter Plastikfolie. Für Vögel ist es schwieriger, Nahrung zu finden, denn Insekten sterben aus. Ein Zusammenhang zwischen dem Spargelanbau und dem Aussterben von Vogelarten wird vermutet.
(NDR)
Länge: ca. 45 min.
