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Ganz unvoreingenommen hat Autor Paul Enghofer eine Reise durchs östliche Niederbayern mit einem Abstecher in die Oberpfalz gemacht und Wirte, Privatleute und Metzger besucht, von denen es heißt, dass sie ein gutes Schweinernes machen oder besonders gute knusprige Haxen und Ripperl braten. In Niederbayern gibt es keinen "Schweinebraten". Man sagt "Schweinsbraten" oder: "Heut' gibt's a Schweiners".
(BR Fernsehen)
