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Meine Landküche: Steinbutt mit Languste und Mangold-Rote-Bete-Salat
In der Schlei-Kate in Lindaunis (S-H) kocht der junge Landküchenchef Marcus Gräfe eine hochwertige norddeutsche Küche. Er präsentiert ein gebratenes Steinbuttfilet mit Languste und Mangold-Rote-Bete-Salat. Fisch und Krustentier werden mit Butter und Kräutern aromatisiert. Dazu werden ein Kartoffel-Gurkenpüree und eine Zitronen-Champagnersoße serviert.
DIY - Selbstgemacht: Die Fußmatte als Unikat
Hanna Charlotte Erhorn aus Hamburg zeigt, wie man aus einer einfachen braunen Fußmatte ein kleines Schmuckstück gestalten kann. Man braucht nur eine Idee, Acrylfarben und Schablonen.
Auf'n Schnack: Julia Nissen - die "Deichdeern"-Bloggerin aus Bargum (S-H)
Wir leben zwar hinterm Deich, aber nicht hinterm Mond, findet die smarte 31-Jährige aus Nordfriesland. Diese Meinung teilt sie gern auf ihrem Blog Deichdeern, in dem sie im Internet unterhaltsam über "Kind, Küche und Kuhstall" berichtet. Zigtausende Städter und Landleute folgen ihren Geschichten und Do-it-yourself-Tipps.
Mein Leben: Wenn die Knochen mürbe werden
Etwa acht Millionen Menschen leiden unter Osteoporose, rund 400.000 Knochenbrüche pro Jahr sind auf diesen Knochenschwund zurückzuführen. Die Erkrankung ist tückisch, macht lange Zeit keine Beschwerden, die Diagnose ist oft zufällig. Dr. Catharina Bullmann aus Hamburg erklärt, wer gefährdet ist und was man zur Vorbeugung tun kann.
"Mein Nachmittag"-Quiz: Wer bin ich?
"Mein Nachmittag" zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich?
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Etwa acht Millionen Menschen leiden unter Osteoporose, rund 400.000 Knochenbrüche pro Jahr sind auf diesen Knochenschwund zurückzuführen. Die Erkrankung ist tückisch, macht lange Zeit keine Beschwerden, die Diagnose ist oft zufällig. Dr. Catharina Bullmann aus Hamburg erklärt, wer gefährdet ist und was man zur Vorbeugung tun kann.
"Mein Nachmittag"-Quiz: Wer bin ich?
"Mein Nachmittag" zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich?
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
