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Konditorin Erin Schwartz aus Virginia liebt es, Leute glücklich zu machen. Heute trifft sie Vertreter einer Veteranen-Hilfsorga, um einen Auftrag zu besprechen: Um den zweiten Geburtstag der Organisation zu feiern, soll sie eine grandiose Torte entwerfen - einen 1, 80 m großen Soldaten aus Modellierschokolade und Fondant, der die amerikanische Flagge hält. Dafür stellt Erin eine Bourbonvanille-Torte her, die mit Ahornsirup-Buttercreme gefüllt wird und als Geschmackskontrast salzigen gebratenen Speck enthält. Die Lagen werden mit Schoko-Ganache ummantelt.
(TLC)
