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32

Die Seele des Essens

D, 2018

Die Seele des Essens
arte/MDR
  • 32 Fans
  • Serienwertung0 36346noch keine Wertungeigene: –
04

Pasta mal ganz anders

Folgeninhalt
Yao aus China reist zu Amadeo in die Toskana, und so treffen die beiden größten Nudelkulturen der Welt aufeinander. Während Yao zu Hause Nudeln produziert, die mit einem speziellen Orchideensaft grün gefärbt werden, besinnt sich Amadeo auf die italienische Tradition und stellt sie aus seinem eigenen Getreide her. Yao erzählt, dass in China Nudeln schon zum Frühstück gegessen werden. Das war bisher die einzige Mahlzeit, zu der Amadeos Familie keine Nudeln gegessen hat. Der Austausch der beiden führt zu einer kulturübergreifenden Pasta aus Amadeos Getreide und Yaos Orchideensaft.
(arte)
Länge: ca. 26 min.
Folge "Pasta mal ganz anders" anschauen
kompakte Ansicht
  • Do 09.04., 05:00–05:25 Uhr
    Do 09.04., 05:00 Uhr
Bilder
  • Das Getreide für die Pasta wird rund um den Hof der Familie in der Toscana angebaut. Yao ist begeistert von den Getreidefeldern.
    Das Getreide für die Pasta wird rund um den Hof der Familie in der Toscana angebaut. Yao ist begeistert von den Getreidefeldern.
    Bild: © MDR / Enrico Guidi
  • Amadeo und Yao bei der Mehlkunde: Je nach Getreideart oder Ausmahlungsgrad wird daraus ganz unterschiedliche Pasta.
    Amadeo und Yao bei der Mehlkunde: Je nach Getreideart oder Ausmahlungsgrad wird daraus ganz unterschiedliche Pasta.
    Bild: © Marco Colonna
  • Amadeos Familie stellt im Familienbetrieb exquisite Vollkornpasta her.
    Amadeos Familie stellt im Familienbetrieb exquisite Vollkornpasta her.
    Bild: © Marco Colonna
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Do, 20.12.2018, arte
TV-Termine