Land & lecker

Noch vor zehn Jahren hätte sich die Düsseldorferin Sylke Lenzen nicht vorstellen können, dass sie als Landfrau eigenen Apfelsaft herstellen würde. Zum neuen Heim gehörte ein Garten mit fünfzig Apfelbäumen alter rheinischer Sorten. Auch in ihrem Menü schätzt Sylke Lenzen vergessene Gemüsesorten wie bunte Möhren und gelbe Bete. Sylke überrascht dann alle, denn sie kocht damit marokkanisch.