Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: In der Fortsetzung dieses einzigartigen Fernsehformats wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die "Docs" Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen, alle erfahrene Mediziner, wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. In dieser neuen Folge "Die Ernährungs-Docs" kommt Hans M. an Bord des Praxisboots. Der 62-Jährige hat wegen seiner Arthose praktisch immer Schmerzen in den Knien. Länger gehen kann er kaum noch, das Treppensteigen wird oft zur Qual. Am liebsten bewegt er sich mit dem Fahrrad fort. Eine Prothese will er unbedingt vermeiden. Der Internist Jörn Klasen wirft einen Blick in das Ernährungsprotokoll: schlechter geht es nicht. Das größte Problem ist der Zucker. Hiervon nimmt der Schweriner fünf Mal so viel zu sich wie empfohlen. Der Ernährungs-Doc rät Hans M. zu anti-entzündlichem Essen und zu gesunden Getränken wie Kräutertee, mit Schafgarbe oder Löwenzahn. Zusätzlich sollen ein Ölwickel aus Moortorf, Rosskastanie, Ackerschachtelhalm und Lavendel schmerzlindernd wirken. Kann diese Strategie die Arthrose stoppen? Seit zehn Jahren leidet Birgit L. an einer völlig unterschätzten Volkskrankheit: Parodontitis. Mehr als elf Millionen Deutsche leiden unter der Entzündung des Zahnbetts, die durch Bakterien verursacht wird. Matthias Riedl erklärt ihr, warum das nicht nur unangenehm und schmerzhaft ist, sondern auch schlimme Folgen haben kann. Wenn die Entzündung in andere Körperregionen gelangt, können dadurch Erkrankungen wie Alzheimer, Krebs oder Schlaganfall gefördert werden. Ein schwieriger Fall, denn Birgit L. hat auch Diabetes. Der "Ernährungs-Doc" will den guten Darmbakterien mit Ballaststoffen auf die Sprünge helfen. Ein Tipp des Docs: Nudeln aus Gemüse. Bisher hatte die 61-Jährige aus dem schleswig-holsteinischen Trittau nur wenig Gemüse auf dem Teller und auch keine Probiotika wie Sauerkraut, Joghurt oder Buttermilch. Wird Birgit L. diese große Umstellung schaffen? Der 29-Jährige Ferdi G. hat starkes Übergewicht und denkt über eine Magenverkleinerung nach. Seine Frau Hülya hat große Angst davor, dass ihr Mann sich operieren lässt. Gemeinsam mit dem Adipositas-Spezialisten Matthias Riedl entwickelt Anne Fleck die richtige Abnehmstrategie gegen die 50 Kilogramm Übergewicht. Die bisherigen Nulldiäten haben langfristig gar nicht geholfen. Im Gegenteil, die Internistin überrascht den Hamburger, er esse zu wenig, deshalb nehme er nicht ab. Oft liegt er 500 Kilokalorien unter dem Grundumsatz, aber vor allem isst er konsequent falsche Lebensmittel. Nun sollen Beerenquark, Spargelsalat und Parmesanschnitzel auf dem Speiseplan stehen. Kann er so die OP vermeiden?