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Viele glauben zu wissen, was wirklich gesund ist - vitaminreiches Gemüse und Obst, möglichst fünfmal täglich, wenig Fett und vor allem keine tierischen Fette und dazu Vollkornprodukte. Immerhin entspricht das ja auch dem, was die staatlich finanzierte Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt. Auf welcher wissenschaftlichen Grundlage beruhen diese Ratschläge? Viele Forscher sagen: auf keiner.
(Tagesschau24)
