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Fragen & Antworten

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Koch's anders

hessische Küche neu entdeckt
D, 2018–

Serienticker

im TV35

Platz 1689122 Fans
Serienwertung0 37229noch keine Wertungeigene: –

102

Beinscheiben mit Rote Bete-Graupenragout von Ali Güngörmüs

Folgeninhalt

Hausmannskost gegen Sterneküche: die Bio-Bäuerin aus Kirtorf im Vogelsberg trifft Profikoch Ali Güngörmüs aus München. Als Schmankerl zum Einstieg macht sie den typischen Vogelsberger Salzekuchen und als Hauptgang einen traditionellen Gersteneintopf. Die Herausforderung für den Profikoch: aus den gleichen Grundzutaten eine moderne Version des bewährten Familienrezepts auf den Tisch zu bringen.

(hr-fernsehen)