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Mein Rezept: Geräuchertes Beeftatar mit pochiertem Ei
Tarik Rose serviert Beeftatar mit besonderem Pfiff. Durch leichtes Räuchern über Buchenspänen bekommt das Rindfleisch einen besonders aromatischen Geschmack. Abgerundet wird das Tatar mit frischem Meerrettich und Senf. Dazu zeigt der Fernsehkoch, wie Eier auf den Punkt pochiert und knusprige Crostini selber gemacht werden.
DIY - Selbst gemacht: Gartenhelfer aus alten Kisten
Wie entstehen aus alten Obst- und Weinkisten praktische und hübsche Helfer für den Garten? Tischlermeister André Wolf aus Ahrensburg (S-H) zeigt, wie man nützliche Regale und schöne Blumenkisten daraus bauen kann. Oder auch einen mit Stoff bezogenen Hocker, der gleichzeitig als Truhe und Knieunterlage bei der Gartenarbeit im Beet verwendet werden kann.
Talk: Lutz Niehage, Imker aus Hannover - Tipps für die Bienenhaltung
Immer mehr Naturfreunde wollen ihren Honig mit einem eigenen Bienenvolk selbst produzieren. Nicht nur auf dem Land, sondern auch in Städten wächst das Interesse am Hobbyimkern. Da ist der Rat von Bienen- und Honigexperte Lutz Niehage aus Hannover gefragt. Er gibt Seminare für angehende Imker.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? - Tiervermittlung im Norden
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht "Mein Nachmittag" ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Ob Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jedes Tier soll eine Chance bekommen. Einige der zu vermittelnden Haustiere werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Im Studio stellt Elisabeth Haase aus dem Tierheim Uhlenkrog in Kiel weitere Tiere vor, die ebenfalls ein neues Heim suchen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
"Mein Nachmittag" zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 / 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).
Tarik Rose serviert Beeftatar mit besonderem Pfiff. Durch leichtes Räuchern über Buchenspänen bekommt das Rindfleisch einen besonders aromatischen Geschmack. Abgerundet wird das Tatar mit frischem Meerrettich und Senf. Dazu zeigt der Fernsehkoch, wie Eier auf den Punkt pochiert und knusprige Crostini selber gemacht werden.
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(NDR)
Länge: ca. 60 min.
