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Zum Steak oder Roster gehört ein leckerer Salat. Sternekoch Christian Henze erfindet den Kartoffelsalat ganz neu und verwendet Süßkartoffeln. Pikanter wird es mit lauwarmem Fenchelsalat, der wunderbar zu kross gegrilltem Fleisch passt.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.