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Tietzer reist: Fehmarn – Urlaubs- und Vogelparadies an der Ostsee
Deutschlands drittgrößte Insel lockt mit gut 2.000 Sonnenstunden pro Jahr. Dazu Sandstrände, Steilküsten, malerische Binnenseen und ein großes Wasservogelreservat. Reporter Sven Tietzer reist auf die Ostseeinsel und erkundet sie auch abseits der touristischen Hochburgen.
Back-ABC: Baiser – wie gelingt's am besten?
Baiser aus Eiweiß und Zucker ist die Basis für viele Desserts und besonders lecker mit Beeren und Sahne. Aber was ist falsch gelaufen, wenn die Masse matschig anstatt fest geworden ist? Konditormeisterin Birgit Parbs aus Mölln zeigt, wie es geht und bereitet eine Pavola zu: ein Baiserboden, der mit Sahne und Früchten gefüllt wird.
Deutschlands drittgrößte Insel lockt mit gut 2.000 Sonnenstunden pro Jahr. Dazu Sandstrände, Steilküsten, malerische Binnenseen und ein großes Wasservogelreservat. Reporter Sven Tietzer reist auf die Ostseeinsel und erkundet sie auch abseits der touristischen Hochburgen.
Back-ABC: Baiser – wie gelingt's am besten?
Baiser aus Eiweiß und Zucker ist die Basis für viele Desserts und besonders lecker mit Beeren und Sahne. Aber was ist falsch gelaufen, wenn die Masse matschig anstatt fest geworden ist? Konditormeisterin Birgit Parbs aus Mölln zeigt, wie es geht und bereitet eine Pavola zu: ein Baiserboden, der mit Sahne und Früchten gefüllt wird.
(NDR)
Länge: ca. 55 min.
