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Rainer Sass ist mit seiner mobilen Küche zu Besuch in Bremen. Gemeinsam mit dem Feinkosthändler Oliver Schmidt möchte der NDR Fernsehkoch ein raffiniertes Sommermenü zubereiten. Auf der Speisekarte steht als Vorspeise Pasta mit Trüffeln. Zum Hauptgang kochen die beiden Feinschmecker ein feines Ragout aus Kalbsfilet, Kalbsklößen und Morcheln. Das Bremer Sommermenü schließt mit Apfelcrêpes.
(NDR)
