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Für Felicitas Then ist die Kartoffel keine lieblose Beilage, sondern ein wesentlicher Bestandteil ihrer Küche. Sie informiert sich über die Knollenfrucht auf dem Hof "Erlebnisernte" in Bamberg, der 128 alte Kartoffelsorten anbietet. Inspiriert durch diesen Besuch, bereitet die Foodtruckerin ein typisch orientalisches Ofengericht zu, bei dem die Kartoffel im Mittelpunkt steht: Kumpir.
(WELT)