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Verfahrenstechnologen/-innen in der Mühlen- und Getreidewirtschaft der Fachrichtung Agrarlager nehmen Rohstoffe wie zum Beispiel Weizen, Braugerste und Raps an, untersuchen diese und bestimmen im Labor ihre Qualität. Ist das Getreide etwa zu feucht, kann es leicht schimmeln. Eine wichtige Aufgabe der Verfahrenstechnologen/-innen ist es deshalb eine geeignete Lagerart auszuwählen und Trocknungs-, Kühlungs- und Belüftungsprozesse zu steuern.
(ARD-alpha)
Länge: ca. 15 min.
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