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Brian Bojsen liebt es zwar, seine Gäste zu bekochen, aber zwischendurch zieht es ihn auf der Suche nach neuen Inspirationen immer wieder hinaus in die weite Welt. In dieser Folge verschlägt es den Ex-Profisurfer in den Süden Kroatiens. Dort hält er Ausschau nach hochwertigen Zutaten und traditionellen Rezepten. Dabei kostet er Eselsmilch, Salz und ein Getränk aus den Tiefen des Ozeans.
(DMAX)
