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Tagesthema: "Mehr wissen - besser leben" Es sind die Themen unserer Zeit: Lebensmittelverschwendung, Plastikwahnsinn und Wegwerfmode. In dem neuen Format im NDR Fernsehen "Mehr wissen - besser leben" bezieht Schauspielerin Esther Schweins Stellung zu diesen Themen und zeigt konstruktive Lösungswege, die jeder im Alltag beherzigen kann. Tietzer reist: Hildesheim - Fachwerk und UNESCO-Welterbe Kulturhistorisch gehört Hildesheim zu den interessantesten Städten in Norddeutschland: Fachwerkhäuser, Mariendom und Andreaskirchturm sind nur einige Belege dafür, dass Hildesheim eine Reise wert ist. Reporter Sven Tietzer besucht die niedersächsische Stadt, genießt den Ausblick vom höchsten Kirchturm Niedersachsens und stellt sich zudem einem sportlichen Wettkampf. Backen: Streuselkuchen mit Quitten und Walnüssen Die Quitte ist ein Obst, das zu Großmutters Zeiten Hochkonjunktur hatte. Nadja Bruhn bringt die vitaminreiche Herbstfrucht in einem Streuselkuchen zurück auf den Kaffeetisch. Die Hamburger Keksdesignerin kombiniert den Kuchenklassiker mit knackigen Walnüssen aus der Region. Ein süßer und gesunder Energielieferant für kalte Tage!
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
