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Traumhafte Landschaften und Menschen, die bewusst mit ihrer Umwelt umgehen: Slowenien ist ein Geheimtipp für Menschen, die das Meer und die Berge lieben. Brian Bojsen trifft dort den Starkoch Tomaž Kavcic. In dessen Küche werden traditionelle Gerichte neu inszeniert. Besonders das Eis ist optisch ein Spektakel. In den Bergen sammelt Brian anschließend Wacholder, um seinen eigenen Gin zu brennen.
(DMAX)
