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Fragen & Antworten

Schuhbecks Feinschmeckerei

D, 2019–

Serienticker

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Die Welt der Gewürze

Folgeninhalt

Im Zentrum stehen die Geschichte des Würzens und dessen Einfluss in der Küche. Der Chiemgauer Sternekoch bereitet ein Kürbiscurry mit Garnelen, Juwelenreis, einen Pfefferkuchen und einen Knoblauch-Vanille-Joghurt zu. Dazwischen erzählt Schuhbeck Historisches aus der Gastronomie und erklärt, woher die vorgestellten Gerichte und die zu Gewürzen verarbeiteten Pflanzenteile eigentlich stammen.

(BR Fernsehen)