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Im Zentrum stehen die Geschichte des Würzens und dessen Einfluss in der Küche. Der Chiemgauer Sternekoch bereitet ein Kürbiscurry mit Garnelen, Juwelenreis, einen Pfefferkuchen und einen Knoblauch-Vanille-Joghurt zu. Dazwischen erzählt Schuhbeck Historisches aus der Gastronomie und erklärt, woher die vorgestellten Gerichte und die zu Gewürzen verarbeiteten Pflanzenteile eigentlich stammen.
(BR Fernsehen)
