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Fragen & Antworten

135

Unter unserem Himmel

D, 1969–

Serienticker

Platz 650135 Fans
Serienwertung4 152084.33von 6 Stimmeneigene: –

Vom Wald in die Küche

Folgeninhalt

Bei Feinschmeckern war Wildbret stets beliebt. Fritz Grampelhuber, Junior-Chef beim Steegwirt in Bad Goisern experimentiert mit Wildfleisch und Wildpflanzen. Walter Bankhammer, Wirt vom Bräustüberl in Berchtesgaden, hält Hirschfleisch für die lukullische Krönung der Küche. Reinhold Winterl bevorzugt Wildschwein, und die Salzburger Köchin geht für ihr Gericht "Hasenjung" selbst auf Jagd.

(BR Fernsehen)