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Fragen & Antworten

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Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs)
D/F, 2001–

Serienticker

Platz 607306 Fans
Serienwertung5 135424.89von 9 Stimmeneigene: –

237

in Nord-Bosnien

Folgeninhalt

Nord-Bosnien ist durchzogen von Gebirgen und fruchtbaren Tälern. Ein mildes Kontinentalklima ermöglicht den Anbau der wärmeliebenden Okraschote. Das vitaminreiche Fruchtgemüse haben die Osmanen einst nach Bosnien gebracht und seitdem ist es fester Bestandteil vieler Gerichte. In ihrem Garten bei Banja Luka baut Biba Malcuc Okras an und kreiert damit neue Rezepte.

(arte)