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Jessica und Anthony Ahola haben ein gravierendes Problem: Das Grundstück, das sie gekauft haben, liegt über einer salzigen Grundwasserschicht. Neben einem erhöhten Natriumgehalt befinden sich sogar toxische Nitrate darin! Mit einem derartigen Wasser können weder Pflanzen, Tiere noch Menschen versorgt werden. Zum Glück bekommen die Aussteiger Unterstützung von den Raneys, um den akuten Wassermangel zu beheben. Wird es den Spezialisten gelingen, den ausgedörrten Hof mit Hilfe einer solarbetriebenen Entsalzungsanlage sowie cleverer Hügelkultur in eine Oase des Lebens zu verwandeln?
(DMAX)
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