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Fragen & Antworten

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Koch's anders

hessische Küche neu entdeckt
D, 2018–

Serienticker

im TV1

Platz 1960139 Fans
Serienwertung0 37229noch keine Wertungeigene: –

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Kalbfleischfrikadellen im Spitzkohlmantel von Ali Güngörmüs

Folgeninhalt

Brigitte Eberle hat den Gourmetkoch Ali Güngörmüs zu sich nach Gießen eingeladen, um ihn mit traditionellen hessischen Gerichten ihrer Oma zu überzeugen. Ihre "Geheimwaffen" dabei sind frisches Gemüse aus dem eigenen Gärtchen, eine uralte Puddingform und Kochen nach Gefühl. Ali muss ihr regionales Gericht auf moderne Art neu interpretieren. Dabei gibt er dem Zuschauer viele nützliche Tipps.

(hr-fernsehen)

Länge: ca. 45 min.

Folge "Kalbfleischfrikadellen im Spitzkohlmantel von Ali Güngörmüs" anschauen

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hr
Deutsch
Hessischer Rundfunk
Deutsch

Bildergalerie

Kalbsfleischfrikadellen im Spitzkohlmantel – die Interpretation des Hauptgerichts von Münchner Gourmetkoch Ali Güngörmüs.
Bild: © HR
Brigitte Eberle aus Gießen fordert Koch-Profi Ali Güngörmüs mit traditionellen hessischen Gerichten ihrer Oma heraus.
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