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Frischkäse: Was steckt alles drin? Jo Hiller untersucht heute einen der beliebtesten Brotaufstriche in Deutschland: Frischkäse. In den Kühlregalen der Supermärkte werden Sorten in allen Geschmacksrichtungen und Fettstufen angeboten. Die Hersteller von Hüttenkäse, Ricotta, Mozzarella & Co rufen Preise von günstig bis teuer auf. Worin bestehen die Unterschiede? Wie steht es um Geschmack und Qualität? Welche Inhaltsstoffe stecken im Frischkäse?
(NDR)
