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Die Corona-Pandemie hat gezeigt, wie sehr Verbraucher von globalen Lieferketten abhängig sind. Lebensmittel aus der Region sind da krisensicher und erleben gerade jetzt eine neue Wertschätzung - bei Kunden und bei Köchen. Immer mehr Großstädter zieht es ins Umland, um selbst zu ackern und zu ernten. Der Traum der neuen Selbstversorger: von keinem Supermarkt und keiner Krise mehr abhängig zu sein.
(arte)
Länge: ca. 30 min.
