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Thema des Tages: Wie gesund sind Algen? Die Alge ist auf dem Vormarsch, sozusagen ein neues Superfood. Frisch aus dem Meer in den Salat: Algen enthalten viele Nährstoffe, sind kalorienarm und schmecken erstaunlich gut. Aber Vorsicht, der Jodgehalt ist oftmals viel zu hoch! Wie man auf Nummer sicher gehen und Algen unbeschwert genießen kann, erläutert Friederike Krumme, Leiterin der Medizinredaktion "Visite" im NDR. Gut zu wissen: Darf man das? Ordnungswidrigkeiten und ihre Folgen Musik im Auto zu hören, ist für viele ein Lebensgefühl oder gehört einfach dazu. Aber wie laut darf die Musik sein? Und kostet es eine Strafe, wenn sie zu laut ist? Amtsrichter Björn Jönsson kennt die Antworten. Und er klärt auch noch über einige weitere Ordnungswidrigkeiten auf. Garten: Bäume und Sträucher verpflanzen Häufig steht eine Pflanze im Garten am falschen Ort und soll umgepflanzt werden. Je nach Alter ist das gar nicht so einfach, denn oft überlebt der Baum oder Strauch den Umzug nicht. Welche Pflanze das Umsetzen bis zu welchem Lebensalter verträgt und wie man dabei behutsam vorgeht, erklärt Fernsehgärtner Ole Beeker. Kochen: Fleischklöße mit Kohlrabi und Kartoffel Auch Thomas Wohlfeld präsentiert eine kulinarische Erinnerung aus der Kindheit. Allerdings war bei ihm nicht Mama, sondern Papa Chef der Küche. Thomas serviert Fleischklöße mit Kohlrabi und Kartoffeln. Dafür wird der Rübkohl in einer cremigen Schmandsoße gegart. Den Feinschliff à la Thomas bekommen die Kartoffeln: Sie werden nach dem Kochen mit einem Küchenbrenner bearbeitet.
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
