Mein Nachmittag

Thema des Tages: Präbiotika. Immunbooster für den Herbst Nicht nur Vitamin C, warme Füße und heißer Ingwertee helfen, dass man gesund durch die kalte Jahreszeit kommt. Sogenannte Präbiotika, enthalten in Chicorée, Topinambur, Artischocken, Zwiebeln oder Knoblauch, stärken das Immunsystem ebenso erfolgreich. Ernährungsexpertin Dr. Heike Niemeier erklärt, warum und zeigt ein schnelles, effektives Anti-Erkältungsrezept. "Mein Nachmittag"-Laube: ein Baum für den Schrebergarten NDR Fernsehgärtner Ole Beeker hatte die Idee: Der Schrebergarten soll einen Hausbaum bekommen. Er soll eine besonders schöne Laubfärbung, nicht zu groß und nicht zu anspruchsvoll, was das Gießen angeht, sein. Man darf gespannt sein, welchen Baum Ole Beeker auswählt. Auf jeden Fall wird er das Bäumchen festbinden, damit es den norddeutschen Stürmen trotzen kann. Wetter-Talk Wie das Wetter zum Wochenende wird, interessiert alle im Norden, vor allem dann, wenn Ausflüge oder Urlaub anstehen. Die Wetterexperten Michaela Koschak und Frank Böttcher bringen die "Mein Nachmittag"-Zuschauer*innen im Wechsel jeden Donnerstag auf den neuesten Stand und verraten die Aussichten. Außerdem erklären sie im Studio spannende Wetterphänomene. Landküche: Rehrücken mit Hirse-Grünkohlsalat Das Restaurant Terra in Wolfsburg bietet saisonal-modern zubereitete Speisen in einem anspruchsvollen Ambiente. Souschef Paul Scheliga präsentiert sein Rezept für einen rosa gebratenen Rehrücken. Dazu reicht er einen lauwarmen Hirse-Grünkohlsalat mit einer Orangen-Senf-Vinaigrette. Selbst gemachte Gewürzflorentiner mit Haferflocken runden das Rezept ab. Außergewöhnlich!