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Adrian Tschanz, 34, erzählt von Nervosität, Glück und Bestätigung. Dass er Koch aus Leidenschaft ist, merkt man an seiner Aussage: «Wenn ich etwas geben kann, das glücklich macht, macht mich das glücklich.» Er nimmt «True Life» mit in La Zuccaria in Oppligen und kocht für 30 Gäste je neun Gänge.
(SRF)
