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Exotische Beeren, Samen und Früchte sind bei Gesundheitsfans sehr beliebt. Doch aus ökologischer Sicht hat die Beschaffung und Züchtung dieses Superfoods meistens einen bitteren Beigeschmack. Dabei gibt es auch in den heimischen Gefilden Gesundes – zum Beispiel die Heidelbeere. Ein Filmteam besuchte den Chia-Bauer Johann Krachbüchler und bereitete mit Peter Mazzari eine regionale Bowl zu.
(ORF)
