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Fragen & Antworten

356

Die Tricks der Lebensmittelindustrie

D, 2016–

Serienticker

im TV10

356 Fans
Serienwertung5 319384.50von 8 Stimmeneigene: –

Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe

Folgeninhalt

Der Trend, hochwertige Zutaten durch billige zu ersetzen, setzt sich fort. Für mehr Profit tüftelt die Lebensmittelindustrie ständig an neuen Rezepturen. Ein Beispiel ist modifizierte Stärk: Ob salzig oder süß, cremig oder knusprig, heiß oder kalt - sie steckt in den meisten Industrieprodukten. Sebastian Lege erklärt, welche Eigenschaften sie bei Lebensmittelproduzenten so begehrt machen.

(ZDF)

Länge: ca. 45 min.

Folge "Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe" anschauen

Mo 20.07., 09:30–10:15 Uhr

Bilder

Produktentwickler Sebastian Lege informiert unter anderem über Pesto fast ohne Basilikum.
Bild: © ZDF und Lars Döring./Lars Döring
Sebastian Lege deckt die Tricks der Lebensmittelindustrie auf: Pesto fast ohne Basilikum, Garnelen aus Fleischbrei und Dosensuppen voller Algen, die nicht angegeben werden müssen.
Bild: © ZDF/Willi Weber