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Ein Sommer ohne Eis - unvorstellbar. Doch unappetitliche Zusatzstoffe, lange Lieferketten bei den Zutaten oder Umweltsünden wie Plastiklöffel und energieintensive Kühlung trüben die Freude. Dabei sind Nachhaltigkeit, Bio-Zutaten oder regionale Produkte auch beim süßen Sommervergnügen möglich. Immer mehr Eisproduzentn gehen neue Wege und setzen auf einen ressourcenschonenden Umgang mit der Umwelt.
(BonGusto)



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