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Weihnachten, die süßeste Zeit des Jahres. Wir schauen Schokolade-Produzenten in Tirol und Vorarlberg über die Schulter und tauchen ein in die Welt der Pralinen, der Krönung der Chocolatierskunst. In Landeck bei Hansjörg Haag werden zwei Dinge veredelt, die fair gehandelten Kakaobohnen aus Ghana und Milch und Schlagobers vom regionalen Tiroler Grauvieh. Im Tiroler Oberland wird auch Pralinenkünstlerin Anita Freudewald in Zams ein Besuch abgestattet. Der Abstecher nach Vorarlberg geht u.a. nach Hohenems zu den Schokolade- und Pralinenspezialisten Fenkart und nach Bregenz in eine große Schokolade Manufaktur.
(ORF)
Länge: ca. 25 min.
